中药材的干燥方法=

    一、日晒干燥法

     日晒法是在干燥技术中比较常用的一种干燥方法。在中药材晾晒时，应选择比较晴朗、有风的天气，将药材薄薄地摊在苇席上或水泥地上，同时注意及时进行翻动，保证日光照射均匀。夜间，将药材收起盖好，以防返潮。

    二、阴干干燥法

     将中药材置于室内以及大棚的阴凉处，利用流动的空气，吹去水分而达到干燥的目的。其法常用于阴雨天气，或用于含有挥发油的药材以及易走油、变色的药材，如枣仁、柏子仁、知母、基杏仁、党参等。

     三、烘干干燥法

      应用该干燥方法时要事先在室内或大棚内垒一个或数个长方形火炕，火炕宽约1.5米，长度可根据药材多少而定，火炕下面每隔80厘米留一个能开关的小门以便添加燃料。而后在其中放置1个火炉，火炉的火口处要架1块铁板，以防火苗上升而损坏药材，同时亦可分散热量。

     炕垒到1.2～1.5米高时，每隔60厘米横放1根直径3～4厘米的圆钢管，在钢管上面铺放金属丝网，再在丝网上面覆泥，然后从泥以上再把火炕加高60厘米即可。

     最后点燃火炉，把火炕及覆盖的泥烘干。将药材依先大后小的次序置于炕槽内，但不要装得太满，以厚30～40厘米为宜，上面覆盖麻袋、草帘等。有大量蒸汽冒出时，要及时掀开麻袋或草帘，并注意上下翻动药材，直到烘干为止。该法比较适用于川芎、泽泻、桔梗等中药材的干燥。

     四、烘房和干燥机烘干法

　　该法适合于规模化的中药材种植基地使用，且效率高、省劳力、省费用，不受天气的限制，还可起到杀虫驱霉的效果，温度可控，适用于各类药材，不影响药材质量，是一种较先进的干燥方法。

     但要注意按照规范的技术要求和标准建造烘房并购进专用干燥机械，由熟悉干燥技术的专业人员操作。另外要注意根据药材的不同性质控制干燥温度和时间。

      五、远红外加热干燥法

     该方法是一项新的中药材干燥技术，其干燥原理是将电能转变为远红外辐射，从而被药材的分子吸收，产生共振，引起分子和原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发和化学变化，最终达到干燥的目的。子仁果米类药材均可采用该法干燥。远红外干燥可节省电能20％～50％，效果比较较好。

     六、微波干燥法

    这是一项20世纪60年代迅速发展起来的新技术，微波干燥实际上是通过感应加热和介质加热，使中药材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量从而达到干燥的目的。

     微波干燥可杀灭微生物和霉菌，并具有消毒作用，使药材达到卫生标准，并能防止药材在贮藏过程中发霉和生虫。目前我国生产的微波加热成套设备有915MHz和2450MHz两个频率。